刺身天麩羅一代　ブログ　TEL０９８－８６１－５７７２

秋刀魚づくしを始めて早くも５回目の秋
大好評だから　はずすことの出来ない一品

最初のころは、丸ごと１匹　お造りだけを提供していたのですが
これだけでは、「つまらない」「飽きてしまう」ってことで
お造りと、にぎりのセットに変更

でも、でも、これだけでは、他店もやっているかも・・・
て、言うことで、丸ごと１匹からどれだけの料理が
できるかを試してみた。

するとどうだろう「刺身」「から揚げ」「肝焼き」「皮炙り串」
「木の子巻き照り焼き」「寿司」と６種類できるではないか

作った自分でもおどろいた。。。

これは、お客さんに「ウケる」、「おどろく」と思いすぐに
おすすめメニューに書いた。。

１日２～３品でればいいかと思っていましたが、
これが、人気の商品になっちまって、結構大変。

他の刺身が出なくて「秋刀魚づくし」ばっかり

２、３品なら余裕で作れますが、
一気に８人前とか注文入ると他の料理に支障が
でるんです。

嫌になって止めてしまいたいけど、「お客さんの驚いた顔」を
見ると「どうだ、すごいだろ」って思う自分が居まして。。

結局続けています。。。

で、いくら？かって？？？

ずばり1000円でのご提供となります。

高いですか？たかが秋刀魚に、このお値段って

秋刀魚だけで考えると高いと思いますが
6種類の味を楽しめるなら　かなりお得だと思います。

1000円は安い　1500円は取れるよと言ってくれた
お客さんもいました。

でも、たかが秋刀魚に1500円は俺が高いと思うので
1000円です。

マジ　品数にビックリするから・・

サプライズ的にご注文して、相手を驚かすのも
いいのでは・・・

あなた様のお越しをお待ちしております。

追伸
9月1日から日曜営業復活します。
月の最終日曜日だけお休みください。

それでは。。。