刺身天麩羅一代　ブログ　TEL０９８－８６１－５７７２

これが、私たちの使っている「本まぐろ」です。

大トロと赤身です。うちに来てくださるお客様は、みんな

「うまい」と言ってくれます。

そして、料金も高いはず・・ですが、迷わずご注文してくれます。

本当にありがとうございます。

本まぐろって、産地で味も変わるし、扱い方でも美味しさが
変わる魚なんです。

それで、前回にも話しましたが、マグロには、ランクがあります。

キロ3000円のまぐろもあれば、キロ何十万のまぐろもあります。

もちろん安い「本まぐろ」は、美味しいとは、言えません。

だからと言って高い本まぐろが美味しいってワケではないんです。

それを扱っている業者や板前さんの知識の問題なんです。

まぁ　話せば長くなるので　ここで止めますが、

1度は、食べて欲しいです。

誤解しないでくださいね。自分の店を自慢したいワケではありません。

本当の美味しさを知らない人が、あまりにも多いので

こうやって書いているのです。

実際に、うちのお客様から「初めて食べた～　ホントに美味しい」と

言う声は何度も聞いています。

溶ける・・美味しいと笑顔になる人もいっぱいいます。

そんなワケで、巷で出回っている「本まぐろ」と是非　食べ比べてほしいです。

必ず　おどろきますよ・・・。

絶対の「品質と旨さ」　お約束します。